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眾買菜情形,與本新聞無關。(資料照,記者劉信德攝)

2016-12-0407:52

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〔即時新聞/綜合報導〕因應中客團縮減,最近新竹和南投就有業者推

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出「買菜觀光團」,一起買菜和教導如何料理等旅遊行程,廚師或導遊帶領遊客穿梭在傳統市場中,認識在地食材,旅行團大受歡迎,在行程推出後2小時額滿。

根據《聯合報》報導,有南投有餐廳業者從8月起「從產地到餐桌」的旅遊行程,先帶旅客到市場買菜,再由餐廳主廚教導如何料理,吸引大批港澳自由行的旅客,還有歐美旅客想組團參加。新竹也有「買菜觀

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光團」,導遊帶著旅客逛客家傳統市場。

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報導也提到,廚藝總監劉恒宏表示,這項理念來自泰國料理廚房「逛市場、教料理」概念,和台灣的在地食材風潮,讓「買菜觀光團」能夠成功。南投縣府秘書長洪瑞智說,從產地到餐桌,直接帶遊客到在地市場,比起到餐廳用餐更有意義。導遊彭秀珍當時向公司提出「帶遊客買菜尋寶」的概念,被當時同事笑,結果卻大受好評。

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